Gut Stiluppe - Good Life Hotel
Küchenchef (m/w/d)
Für unser Good Life Hotel GutStiluppe suchen wir eine/n Küchenchef/in, der/die mit uns gemeinsam unser gutes Image ausbaut und die ausgezeichnete ZillerSeasons-Kulinarik im Gut Stiluppe etabliert. Wir sind ein Betrieb, der verlässliche und transparente Rahmenbedingungen bietet und seine Mitarbeiter/innen gerne aufblühen sieht, im Wissen, mitzuwachsen. Gerne bieten wir einem zuverlässigen und engagierten Koch (m/w/d) diese spitzen Chance, ein Team aufzubauen und sich selbst zu verwirklichen.
Wir freuen uns auf eine/n Teamleader/in- und Player/in mit Sinn für Ordnung, Sauberkeit und darauf, mit ihm/ihr weitere Erfolge zu feiern und unsere Gäste mit kulinarischen Köstlichkeiten zu verzaubern.
Teamleader/in
Anstellung | Entlohnung
Anstellung:
Jahresstelle | Vollzeit
Tage:
5 oder 6 Tage
Gehalt:
Wir vereinbaren die Entlohnung mit dir individuell - Mindestens lt. Kollektiv und abhängig
von deinen Qualifikationen und Erfahrungen.
ZillerSeasons
Qualifikationen- und Ausbildungsanforderungen
- Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung
- Sie haben Erfahrung als Chef de Partie, Souschef oder Küchenchef
- Sie arbeiten gerne mit regionalen und saisonalen Lebensmitteln
- Sie schätzen es mit bestem Wildfleisch aus der Eigenjagd zu arbeiten
- Sie mögen Kräuter aus dem eigenen Garten und zaubern daraus
täglich frische Menüs für die Wilde Kräuterküche - Sie haben ein gepflegtes Auftreten und gute Umgangsformen
- Sie verstehen es, sich und Ihr Team zu motivieren
- Sie sind Lehrlingsausbilder oder bereit, diese Ausbildung zu machen
- Sie sind loyal und ehrlich
- Sie verfolgen mit uns das Ziel, wirtschaftlich und umweltbewusst zu arbeiten
- Sie sind an einer längerfristigen Zusammenarbeit interessiert
- Ein gutes Betriebsklima ist Ihnen ebenso wichtig wie uns
Qualifikationen
Anforderungen | Aufgaben | Verantwortung
- Organisation und Führung der Hotelküche in unserem 4****S Gut Stiluppe in Mayrhofen
- Entwicklung und Leitung des Küchenteams unter Bedachtnahme auf wirtschaftlichen
Mitarbeiter- und Wareneinsatz - Gestaltung der Speisekarten und der Menüs, unter Bedachtnahme auf Regionalität
- Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung und beim Anrichten der Speisen
- Qualitätssicherung, Kontrolle und Überwachung des Warenbestandes
- Einhaltung und Kontrolle der HACCP Hygienevorschriften
- Einkauf, Kalkulation, Lagerverwaltung
- Enge Zusammenarbeit mit der Hotelleitung
- Bereitschaft zur gemeinsamen Weiterentwicklung des Speisenangebotes,
angepasst an einen modernen und gesunden Lebensstil
Anforderungen
ZillerSeasons Mitarbeiter Benefits
- Sicherer Arbeitsplatz in einem ganzjährig geöffneten, zweifach umweltzertifizierten Familienunternehmen
- Geregelte Dienstzeiten und genaue Stundenaufzeichnungen
- Kranken-, Renten-, Sozial- und Arbeitslosenversicherung ab dem 1. Arbeitstag
- 13. und 14. Monatsgehalt
- Trinkgeldbeteiligung
- Fortbildungen und Aufstiegsmöglichkeiten
- Vielseitige Aufgabenbereiche und hohe Wertschätzung der Mitarbeiter
- Unterbringung in liebevoll eingerichteten Team-Unterkünften
- Kostenlose Verpflegung bei Dienstanwesenheit
- Kostenloses Sport- und Fitnessangebot mit Personaltrainer
- Mitarbeiter Saunen und Fitnessraum
- Attraktive Vergünstigungen auf Spa-Anwendungen und vergünstigte Nächtigungspreise für Familienmitglieder in allen ZillerSeasons Betrieben
- Leben und arbeiten dort, wo andere Urlaub machen - das Zillertal bietet zahlreiche In- und Outdoor Freizeitmöglichkeiten
Benefits
